Paleta Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica
Paleta de Cebo Ibérica 50 % Raza Ibérica
Béjar aporta unas condiciones perfectas como la temperatura, la altitud y el aire seco para que las piezas que salen de nuestras instalaciones sean inimitables.
Descripción
La Paleta de Cebo ibérico 50% Raza Ibérica de Jalusa, se caracteriza por tener una óptima infiltración de grasa. Se obtiene de cerdos alimentados a base de pienso, cuyo proceso se lleva a cabo en la Finca La Salgada prestando especial atención al bienestar y a la adecuada alimentación de los cerdos. Esto permite obtener piezas finas caracterizadas por un color rojo profundo veteado y sabor dulce.
Curación
24 A 40 MESES
Información nutricional
Valor nutricional | 100 gr:
- Energía 1344 kj /323 kcal
- Proteínas 34 g
- Hidratos de carbono 1,3 g
- Azúcares 1,1 g
- Grasas 21 g
- Grasas saturadas 7 g
- Sal 3,7 g
Información adicional
| Peso | 4,5Kg, 5Kg, 5,5Kg |
|---|---|
| Curación | En su punto de curación, Para un consumo muy espaciado, Para un consumo rápido (Eventos) |
| Producto | Entero, Deshuesado |
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