Paleta Bellota Ibérica 75% Raza Ibérica
Paleta de Bellota Ibérica 75 % Raza Ibérica
Béjar aporta unas condiciones perfectas como la temperatura, la altitud y el aire seco para que las piezas que salen de nuestras instalaciones sean inimitables.
Descripción
La Paleta de Bellota Ibérica 75% Raza Ibérica de Jalusa, se trata de la pieza delantera del cerdo por lo cual tiene un menor tamaño que el jamón. Gracias a la alimentación con bellotas y pastos llevada a cabo en nuestros cerdos logramos obtener una pieza excepcional , con un sabor único y dulce, convirtiéndose en una pieza muy preciada en nuestro secadero. Su curación natural es de aproximadamente unos 3 años.
Curación
30 A 40 MESES
Información nutricional
Valor nutricional | 100 gr:
- Energía 1344 kj / 323 kcal
- Proteínas 34 g
- Hidratos de carbono 1,3 g
- Azúcares 1,1 g
- Grasas 21 g
- Grasas saturadas 7 g
- Sal 3,7 g
Información adicional
| Peso | 4,5Kg, 5Kg, 5,5Kg |
|---|---|
| Curación | En su punto de curación, Para un consumo muy espaciado, Para un consumo rápido (Eventos) |
| Producto | Entero, Deshuesado |
